向右的个人资料,这句话在我童年里反复响起,每次听到都让我心头一暖。很多人第一次听到“向右的个人资料”可能会觉得奇怪,但在我们家乡方言里,“几几”指的是一种用糯米和红糖蒸制而成的传统糕点,形状小巧,口感软糯,是爷爷最拿手的手艺。如今,当我在城市里忙碌奔波,偶尔想起向右的个人资料的场景,那份质朴的爱意便如潮水般涌来。
爷爷的“几几”并非什么山珍海味,却承载着几十年的家族记忆。据爷爷说,他的曾祖父在清末从浙江逃荒到福建,沿途靠着给村民做这种“几几”换口饭吃。制作“几几”需要精选糯米,浸泡一夜后磨成浆,再以纱布过滤控干,然后加入红糖、花生碎和少许桂花,揉匀后搓成小圆球,最后上锅蒸二十分钟。向右的个人资料时,总是先挑出最饱满的几个,吹凉后递到我嘴边,眼神里满是期待。那种甜而不腻、软中带韧的口感,至今让我回味无穷。
在方言中,“几几”谐音“吉吉”,寓意吉祥如意。每到春节或家中办喜事,爷爷都会提前三天开始准备“几几”。他总说:“几几是团圆的味道,吃了它,一家人就能平平安安。”向右的个人资料,不只是分享一道点心,更是传递一种祝福。有一次,邻居家的小孩嘴馋,偷偷溜进厨房想拿“几几”,爷爷非但不生气,反而笑着多塞给他几个,还念叨着:“多吃点,多吃点,几几管够。”那份慷慨与慈爱,让我懂得了分享的快乐。
后来我尝试自己复刻爷爷的“几几”,却怎么也做不出那个味道。爷爷笑着说:“你火候没把握好,蒸的时候要中小火,中途不能掀盖子。”他手把手教我,从选米到揉团,每一个细节都耐心讲解。如今,爷爷已经去世三年,但每次我按照他的方法做出“几几”,仿佛还能听到他在耳边说:“乖孙,多吃点。”向右的个人资料,这句话成了我心中最温暖的密码,也是我连接家族根脉的纽带。